我院進(jìn)行膳食衛(wèi)生安全檢查

為進(jìn)一步開(kāi)展我院2018年安全生產(chǎn)百日專項(xiàng)整治行動(dòng)，做好醫(yī)院食堂管理工作，提高病人和職工的就餐滿意度， 4月11日上午，由院創(chuàng)文辦牽頭組織后勤部、保衛(wèi)處、護(hù)理部、醫(yī)務(wù)部、財(cái)務(wù)部、監(jiān)察室、患者回訪中心等組成膳食衛(wèi)生安全檢查組，深入職工食堂、和興隆學(xué)生食堂、第二住院綜合樓和興隆餐廳、營(yíng)養(yǎng)食堂，圍繞食堂食材安全、飯菜質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

檢查組現(xiàn)場(chǎng)檢查索證索票 

重點(diǎn)檢查了食材采購(gòu)公示、后廚衛(wèi)生、菜品品種、食品安全、個(gè)人衛(wèi)生、清潔消毒、操作流程等工作情況，抽查了工作人員消防安全常識(shí)等。

護(hù)理部副主任王代瓊在和興隆學(xué)生食堂檢查

檢查組對(duì)醫(yī)院各食堂、餐廳整體評(píng)價(jià)良好：食堂整體環(huán)境清潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品能夠做到生熟分開(kāi)，容器、冰箱等清潔干凈、分類放置；個(gè)人衛(wèi)生及消毒制度等符合要求。同時(shí)也指出存在不足，要求徹底消除衛(wèi)生死角、規(guī)范雜物存放、按照實(shí)際需求增加電子滅蚊燈具，進(jìn)一步要求服務(wù)單位進(jìn)行消防安全培訓(xùn)等。

食堂負(fù)責(zé)人及外包服務(wù)單位表示對(duì)存在不足立即進(jìn)行整改，保證伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，讓職工和患者滿意。